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产品概述: 企业、单位、医院等职工的就餐方式是到餐厅现场购买,由于职工工作繁忙,如果采用电话预约订餐,在中午就餐时间段,电话常常占线,并且餐厅人员通过纸和笔记录,手工制作食品制作计划、食品配送单等。由于职工人数多,食堂餐厅的接电话人员有限,通过手工记录订餐人员姓名、科室、所需食品名称和数量、金额、领取计划,数据量大,容易出错、费时费力,工作中出现错误,查对困难。 于芯智能“职工网上订餐管理系统”解决了现实中存在的订餐问题,可以使每个职工自由订退餐,实时扣款,解决了各科室就餐欠费的问题,极大的减少管理成本。管理员只要在后台轻轻一点,订餐数据即可显示,实时、动态,极为方便。后台自动统计,打印报表。从而节省饭堂开支,提高饭堂管理水平,在保证员工吃饱吃好的前提下,又能避免出错,省时高效、力行节约、节省人力成本。 系统构成: 职工网上订餐管理系统主要有网络订餐、食堂售饭系统、综合管理系统等三大部分构成;各系统相互协助,各施其职,从而实现要达到的应用管理目标: ● 网络订餐 网络订餐系统的首页应集成链接到本院内网系统中(此处需信息科配合);单位员工登录后可进入订餐系统: (1) 系统自动显示单日菜谱和该员工卡余额。 (2) 已订餐的显示订餐信息; (3) 用户通过个人工作电脑选定菜品完成订餐。 (4) 订餐方式为:订当天。 (5) 已订餐情况修改:已订餐员工在订餐时间结束之前可修改或取消订餐。订明天餐结束时间为今天送餐时间一个半小时前,超过订餐时间,订餐系统提示不可修改或取消。 (6) 选订菜品方式:分为根据单日菜谱每一条菜选择, 每餐订餐金额超过该人员个人帐户金额,不允许订餐。 ● 食堂售饭系统 食堂售饭系统主要完成职工未在网上订餐的售饭业务。 使用对象: 未订餐的用户,如厨房有备菜的情况下,该用户可选择相应菜品;如厨房没有备菜的情况下用户只能消费固定的饮食,按固定饮食价格消费。 (1)用户选择菜品,餐厅操作员核算金额录入售饭终端; (2)用户刷卡进行身份及帐户验证; (3)系统对验证后的用户进行扣款; ● 综合管理系统 综合管理系统是单位订餐及售餐系统核心模块,主要有订餐管理,用户帐户管理、消费数据查询统计,基础数据管理等功能。 (1) 用户帐户管理:完成用户帐户的建立、充值、退款、挂失、解挂、注销等操作; (2) 基础数据管理:完成基础数据的建立(食谱基本信息、人员基本信息等) (3) 消费数据查询统计:对消费数据进行查询统计和按各消费地点统计营业情况; ● 职工网上订餐系统工作流程 1、发卡:输入职工工号,写入部门、科室、房号等信息,在电脑中建立个人消费档案。 2、职工通过网络自助订当天食品。 3、系统通过网络订餐生成开餐单(厨房制作食品计划表),按订餐数据统计出来给厨房用于准备食品。 4、 系统生成发饭表(订餐领取计划表):按订餐数据统计出来给售餐员用于发饭。 5、 餐厅使用售饭机为未订餐人员在餐厅现场消费,采集就餐数据。 6、 相关财务报表(发卡、充值、退卡、操作员日清单、现金收支统计表等)。

公司名/联系人:广州于芯智能科技有限公司 / 卢少芬

一、系统概述: X3医院订餐系统是采用 IC 卡和手持移动设备专门为医院营养膳食部门提供一套高效的管理模式。系统操作过程简单,由订餐人员持POS订餐机到病房内为病人点餐,并把数据上传到计算机就可轻松完成全过程。 使患者通过一张营养订餐卡作为唯一的电子身份标识,在医院内按个人权限获取相关服务、访问相关资源、进行相关消费,无现金交易,既方便病人又提高工作效率。在科室伙食费收支上,统计准确、快捷,收入与库存余额随时可查,清清楚楚。计算机管理增加了统计的透明度,使科室工作更加规范。 X3医院订餐系统既满足医院实现“一卡通”管理的需要,又满足病人、照看病人的亲属以及其它访客就餐的需求,同时使用 IC 卡每日每餐结算的方式也减轻了医院的财务压力,并使资金流更加透明,提高了工作效率,极大的方便了医院的管理。系统设计功能从现金管理、营养菜谱编辑、订餐部门各类报表统计、营养分析、仓库管理到为医院信息系统提供数据接口、领导查询、远程维护,它的出现填补了我国营养部门针对住院病人智能化管理的空白,不仅使医院营养部门的管理上了个新台阶,而且是营养学科发展的里程碑。 X3医院订餐系统可连同下列软件扩展使用: 1、 职工消费系统 2、 职工网上订餐系统 3、 医院重点区域门禁系统 4、 移动护理查房管理系统 二、项目背景 随着医院全面迅猛发展,院区面积急剧扩大、病人的快速增加,给医院的管理增加了成倍的压力;同时新的形势对医院的管理体系提出了新的挑战,因此需要采用更合理和人性化的后勤管理,给病人住院生活提供便利,提升医院行业竞争力。信息化是现代化医院发展的必然要求。但是在现阶段,医院的信息化之路除了考虑先进性外,还要同时兼顾医院的财务承受能力,因此必须先选择投入不大,但能直接并大范围提高管理效率、降低管理成本的信息化系统。 医院营养膳食部门的订餐管理是一个综合管理的系统过程,涉及到营养专业、食品卫生、食堂运作、行政管理、经济管理等多学科知识与运作。三甲医院一般就餐率要求在80%--90%之间,原先采用饭菜票管理、手工进行订餐、配餐、人工制作报表,由于数据量大,纸张记录和统计,容易出错、费时费力,管理工作繁琐,工作中如果出现错误,查对困难。 三、系统功能简介: 于芯X3医院订餐系统主要由POS手持订餐机、营养订餐软件、读卡器、IC卡、报表查询机、计算机、打印机组成。 医院订餐系统设计为以下几个功能模块: 1、基本信息管理 主要用于维护系统的正常运行所需的基本资料,这些基本资料包括膳食类型、餐次、病人类型、病区、科室、原材料、食谱类别、灶别等信息。 2、系统管理 主要用于维护系统的正常运行,包含客户端认证设置、 IC 卡认证设置、操作员管理、权限管理、数据备份、数据恢复、数据结转、数据导入导出、日志管理、读卡器设置、手持订餐机设置等与系统运行密切相关的模块。 3、人员管理 对系统中病人从入院、转科室到结算出院的整个过程进行管理跟踪,并对病人使用的病人 IC卡从发行到回收整个卡流程进行统一管理,它包括预发卡(印刷、分配卡号等预处理)、发卡、挂失、充值、解除挂失、挂失结算、退卡、换卡等与IC卡相关的所有操作。 系统设有住院发卡及充值管理功能的用户接待中心,是面向用户服务的综合接待窗口,负责接待和处理IC卡用户的各种服务请求,负责全院持卡人的综合业务,灵活的卡押金设置,开户、挂失/解挂、冻结/解冻、挂失后重新补卡、查询、身份参数维护以及设备标识注册等功能一应俱全。 软件可以直接从HIS系统中读取病人的相关信息,只需要输入病人的住院号,填写预存金额,即可轻松完成订餐卡发卡操作,可选自动收据打印。 简便的临时出入院订餐管理功能,方便病人临时出院退餐及入院订餐 4、菜单管理 主要用来管理制作营养食堂每天每个膳食类型每个餐次的菜谱,方便不同患者的订餐。软件支持食谱总容量2万条,20组不同系列菜单,一次性预编辑140天食谱,支持一键菜单复制功能,日食谱编辑更轻松,软件加入日食谱导入导出功能,方便批量制作食谱。 5、订餐管理 配餐人员持手持终端到病房和工作间,病人和医务人员根据菜谱进行订餐。 配餐人员持手持机到工作室将相关数据下载到 医院订餐管理软件(无线手持机无需拿回膳食科数据采集处),并打印制作单和分发表送至饭堂。饭堂人员根据制作单制作菜品并根据分发表送餐,系统支持电子报表功能,医院一次投入,省去后续高昂的维护及运营成本(纸张、打印机耗材),节约资源。 6、营养分析 针对病人患病的情况,协助医务人员配置不同的营养食谱,营养分析模块可以对每种菜品的营养进行分析也可以针对某个病人某一段时间的订餐营养情况进行分析。 7、财务管理 提供分组数据浏览和组合查询, 用户可以依照自己的意愿来快速找到您所要的数据 , 提供丰富多采的图文界面,分析医院订餐任意阶段、任意时期的各类经营、管理数据; 提供简洁、清晰、全面的医院订餐经营报表并由不同级别的管理人员进行调用;提供根据现有数据预测将来可能发生的情况的超强分析功能,供医院管理者调整下一步战略目标。 8、各类报表中心 ① 住院处收款员日现金交款凭证; ② 原材料统计报表; ③ 详细的个人消费查询; ④ 订餐发饭表(给派餐人员使用); ⑤ 病区领饭统计表(给分饭人员使用); ⑥ 厨房制餐表。 四、系统工作流程 根据医院的实际情况,医院订餐系统工作流程如下: ① 服务器及工作站的设置及网络到达(此处需信息科提供医院内部网络地址分配) ② 发卡:病人住院时在住院处登记并申领一张订餐卡,并充值。 ③ 住院人员信息录入: 1. 手工录入:(住院处发卡人员根据住院信息人工录入病人住院信息) 2. 从医院HIS系统病人信息导入:(从HIS系统中提取病人的相关信息) ④ 营养配餐:营养师为病人进行营养咨询、营养分析和营养治疗,为病人配制营养食谱。 ⑤ 订餐:订餐操作人员在规定时间到达病床为病人进行营养订餐(可提前预定多天的早、中、晚餐)。 ⑥ 数据传输:订餐完成后返回营养膳食室上传订餐数据,并制作送餐清单和配餐统计表。 ⑦ 厨房制餐:厨房收到配餐统计表根据各餐类所需材料去仓库领取并制作。 ⑧ 派餐:送餐员根据送餐清单将营养餐送达至每个病人手中。 ⑨ 出院:凭订餐卡结算,退卡及退还卡内余额。 五、医院订餐系统的设计目标: 1、提高服务: 提供良好的服务,加强病人档案管理、操作人员无现金交易管理,防止现金丢失,电脑化、科学化选餐,使病人消费明明白白,规范、可控、可跟踪的服务给患者。 2、增加患者的满意度 提高营养管理:充分发挥了计算机管理在营养素计算方面的作用,结合实际情况进行营养值计算,对病人不定期的开展热能营养素和部分维生素及无机盐测评。营养医生加以指导,更有利于恢复健康。 3、提高效率 X3医院订餐系统有别于传统的IC卡订餐系统,本系统手持订餐机支持全中文菜谱显示,食谱自动分类及自动记忆功能能够使医院订餐的业务处理速度更快、更准确,真正实现了订餐、统计、营养咨询、测评的现代化管理,使营养室的工作效率达到一个新的水平。 4、规范业务 IC卡改变多年陈旧的饭菜票制订餐方式,订餐机可支持小票打印功能,杜绝现金交易中的漏洞,避免交叉感染,既方便病人又提高工作效率。在科室伙食费收支上,统计准确、快捷,收入与库存余额随时可查,清清楚楚。计算机管理增加了统计的透明度,使科室工作更加规范。 5、量化管理 X3医院订餐系统支持多院区共同管理,病人持一张卡可以在医院的任何一个院区办卡、订餐及退卡,所有数据存放在同一数据库内,各院区独立操作只能处理本院区的数据,互不干扰,医院领导可以在总院查看所有数据,为医院经营和决策者提供更加及时、准确的患者消费数据和管理信息,动态掌握业务发生过程中各环节的处理情况。从而提高医院的管理效率,改善服务水准;` 6、全面了解医院订餐营业情况 1)、各类数据汇总和各类清单制作,全部由计算机及时、准确、快捷地自动打印; 2)、彻底改变以往人工汇总和分单,反复抄写,错漏难查的局面; 3)、各种报表随时按需打印输出,方便采购、制作、送餐。方便记录、核查、管理 ; 4)、彻底改变以往手抄报表不规范、不及时、错漏多,不易扩展功能的被动局面。 7、营养配餐,全面了解患者的营养情况 1)、对食谱进行科学快速的评价,根据需要进行科学合理的配餐; 2)、患者订餐营养评价分析,特殊人群(高血压、高血脂、糖尿病、心血管病、肝炎、癌症等)营养指导及平衡膳食的设计与评价。

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一、系统简介: 网上订餐系统,就是利用现代电子技术、无线技术、计算机技术以及网络技术,取代传统的纸和笔,进行电子点菜操作的系统。是食堂实现信息化改造、提升管理水平、提高运作效率的重要手段。 系统可连同“IC卡食堂消费系统”扩展使用。 二、项目背景 企业、单位、学校、医院等职工的就餐方式是到餐厅现场购买,由于职工工作繁忙,如果采用电话预约订餐,在中午就餐时间段,电话常常占线,并且餐厅人员通过纸和笔记录,手工制作食品制作计划、食品配送单等。由于职工人数多,食堂餐厅的接电话人员有限,通过手工记录订餐人员姓名、科室、所需食品名称和数量、金额、领取计划,数据量大,容易出错、费时费力,工作中出现错误,查对困难。 于芯智能“IC卡网上订餐管理系统”解决了现实中存在的订餐问题,可以使每个职工自由订退餐,实时扣款,解决了各科室就餐欠费的问题,极大的减少管理成本。 管理员管理员只要在后台轻轻一点,订餐数据即可显示,实时、动态,极为方便。后台自动统计,打印报表。从而节省饭堂开支,提高饭堂管理水平,在保证员工吃饱吃好的前提下,又能避免出错,省时高效、力行节约、节省人力成本。 三、系统构成 IC卡网上订餐管理系统主要有网络订餐、食堂售饭系统、综合管理系统等三大部分构成;各系统相互协助,各施其职,从而实现要达到的应用管理目标: ● 网络订餐 网络订餐系统的首页应集成链接到本院内网系统中(此处需信息科配合);单位员工登录后可进入订餐系统: (1) 系统自动显示单日菜谱和该员工卡余额。 (2) 已订餐的显示订餐信息; (3) 用户通过个人工作电脑选定菜品完成订餐。 (4) 订餐方式为:订当天。 (5) 已订餐情况修改:已订餐员工在订餐时间结束之前可修改或取消订餐。订明天餐结束时间为今天送餐时间一个半小时前,超过订餐时间,订餐系统提示不可修改或取消。 (6) 选订菜品方式:分为根据单日菜谱每一条菜选择, 每餐订餐金额超过该人员个人帐户金额,不允许订餐。 ● 食堂售饭系统 食堂售饭系统主要完成职工未在网上订餐的售饭业务。 使用对象: 未订餐的用户,如厨房有备菜的情况下,该用户可选择相应菜品;如厨房没有备菜的情况下用户只能消费固定的饮食,按固定饮食价格消费。 (1)用户选择菜品,餐厅操作员核算金额录入售饭终端; (2)用户刷卡进行身份及帐户验证; (3)系统对验证后的用户进行扣款; ● 综合管理系统 综合管理系统是单位订餐及售餐系统核心模块,主要有订餐管理,用户帐户管理、消费数据查询统计,基础数据管理等功能。 (1) 用户帐户管理:完成用户帐户的建立、充值、退款、挂失、解挂、注销等操作; (2) 基础数据管理:完成基础数据的建立(食谱基本信息、人员基本信息等) (3) 消费数据查询统计:对消费数据进行查询统计和按各消费地点统计营业情况; 四、职工IC卡网上订餐系统工作流程 1、发卡:输入职工工号,写入部门、科室、房号等信息,在电脑中建立个人消费档案。 2、职工通过网络自助订当天食品。 3、系统通过网络订餐生成开餐单(厨房制作食品计划表),按订餐数据统计出来给厨房用于准备食品。 4、 系统生成发饭表(订餐领取计划表):按订餐数据统计出来给售餐员用于发饭。 5、 餐厅使用售饭机为未订餐人员在餐厅现场消费,采集就餐数据。 6、 相关财务报表(发卡、充值、退卡、操作员日清单、现金收支统计表等)。

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一、系统简介: 于芯X3网上订餐系统是面向医院、企业、工厂、政府机关单位等客户,专业研发的一套利用现代电子技术、无线技术、计算机技术以及网络技术,取代传统的纸和笔,进行电子点菜操作的系统,系统使用局域网网络、搭载内部OA系统,在有OA能到达的地方就能为职工提供网上订餐服务,后勤部门通过网络自助点餐软件实现高效的餐饮管理模式。 二、项目背景 企业、单位、学校、医院等职工的就餐方式是到餐厅现场购买,由于职工工作繁忙,如果采用电话预约订餐,在中午就餐时间段,电话常常占线,并且餐厅人员通过纸和笔记录,手工制作食品制作计划、食品配送单等。由于职工人数多,食堂餐厅的接电话人员有限,通过手工记录订餐人员姓名、科室、所需食品名称和数量、金额、领取计划,数据量大,容易出错、费时费力,工作中出现错误,查对困难。 “X3网上订餐管理系统”解决了现实中存在的订餐问题,可以使每个职工自由订退餐,实时扣款,解决了各科室就餐欠费的问题,极大的减少管理成本。 管理员管理员只要在后台轻轻一点,订餐数据即可显示,实时、动态,极为方便。后台自动统计,打印报表。从而节省饭堂开支,提高饭堂管理水平,在保证员工吃饱吃好的前提下,又能避免出错,省时高效、力行节约、节省人力成本。 三、系统构成 X3网上订餐管理系统主要有网络订餐、食堂售饭系统、综合管理系统等三大部分构成;各系统相互协助,各施其职,从而实现要达到的应用管理目标: ● 网络订餐 网络订餐系统的首页应集成链接到本院内网系统中(此处需信息科配合);单位员工登录后可进入订餐系统: (1) 系统自动显示单日菜谱和该员工卡余额。 (2) 已订餐的显示订餐信息; (3) 用户通过个人工作电脑选定菜品完成订餐。 (4) 订餐方式为:订当天。 (5) 已订餐情况修改:已订餐员工在订餐时间结束之前可修改或取消订餐。订明天餐结束时间为今天送餐时间一个半小时前,超过订餐时间,订餐系统提示不可修改或取消。 (6) 选订菜品方式:分为根据单日菜谱每一条菜选择, 每餐订餐金额超过该人员个人帐户金额,不允许订餐。 ● 食堂售饭系统 食堂售饭系统主要完成职工未在网上订餐的售饭业务。 使用对象: 未订餐的用户,如厨房有备菜的情况下,该用户可选择相应菜品;如厨房没有备菜的情况下用户只能消费固定的饮食,按固定饮食价格消费。 (1)用户选择菜品,餐厅操作员核算金额录入售饭终端; (2)用户刷卡进行身份及帐户验证; (3)系统对验证后的用户进行扣款; ● 综合管理系统 综合管理系统是单位订餐及售餐系统核心模块,主要有订餐管理,用户帐户管理、消费数据查询统计,基础数据管理等功能。 (1) 用户帐户管理:完成用户帐户的建立、充值、退款、挂失、解挂、注销等操作; (2) 基础数据管理:完成基础数据的建立(食谱基本信息、人员基本信息等) (3) 消费数据查询统计:对消费数据进行查询统计和按各消费地点统计营业情况; 四、X3网上订餐系统工作流程 1、发卡:输入职工工号,写入部门、科室、房号等信息,在电脑中建立个人消费档案。 2、职工通过网络自助订当天食品。 3、系统通过网络订餐生成开餐单(厨房制作食品计划表),按订餐数据统计出来给厨房用于准备食品。 4、 系统生成发饭表(订餐领取计划表):按订餐数据统计出来给售餐员用于发饭。 5、 餐厅使用售饭机为未订餐人员在餐厅现场消费。 6、 相关财务报表(发卡、充值、退卡、操作员日清单、现金收支统计表等)。 五、系统标准配置 序号 名称 品牌 规格/型号 单位 备注 1 服务器 / 标准服务器 台 标配 2 客户端电脑 / 586以上 台 标配 3 备份服务器 / 标准备份服务器 台 选配 4 打印机 / 激光/针式 台 标配 5 UPS电源 / / 台 标配 6 网上订餐软件 于芯X3 系列V3.0版 套 标配 7 读卡器 于芯 YX3600 台 标配 8 职工饭卡 飞利浦 M1非接触IC卡 张 标配 9 领餐机 于芯 YX600 台 标配 10 通讯网络线材及配件 批 标配

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医院营养科信息管理系统,是为医院营养科全过程进行计算机科学管理的系统,是为了提高医院营养科现代化管理水平而研制开发。 医院营养科是一个非常重要的职能部门。根据不同的病种、病情,从营养学的角度,能更好地配合医生的治疗,达到让病人吃的对胃口,有营养、精神好、促进病人早日康复。正因为如此,需要营养师及配餐员做大量细致、耐心、周到、卫生、准确的工作。在科技飞速发展的今天,面对经济发展的大趋势,科学化的营养配餐管理就势在必行。 从目前医院营养科的工作情况来看,营养食谱的计算、病人营养食谱的编制、食谱制定、订餐表的编制、现金收取结算、以及配餐、下料计算统计,全部采用手工劳动。大量的工作,使营养师和工作人员工作紧张,劳动强度高,而且在现金结算找零的过程中还容易出现差错或资金流失及交叉感染等问题,要达到科学、营养、卫生、准确、周到的管理难度很大。该系统的实施,可以极大地提高工作效率,将工作人员从手工编制各种表格﹑收取票款﹑逐一统计各种数据等的繁琐劳作中解放出来,可以避免在票款结算和找零过程中可能出现的差错及交叉感染等不良现象,可以使管理更加科学,从而提高了医院对患者的服务水平,增强了医院的竞争力。 用IC卡结算餐费,准确、快捷;用计算机制定食谱,编制订餐表,安排配餐下料,提高了科学管理水平,降低了劳动强度,节省了大量人工劳动,再加上工作人员耐心、热情、周到的服务,能使病人精神愉快,康复迅速,真正达到科学、营养、卫生、准确、周到的营养配餐,全方位配合治疗的效果。如果将本系统和其它系统合在一起可升级为医院一卡通管理系统,做到一卡多用,那么医院整体的管理水平将更上一层楼。 一、系统流程 1、发卡:患者住院时,到住院处办理订餐卡,开设帐户。根据患者预交订餐金额,由发卡机将订餐卡发行完毕后,售给患者,同时收取一定的押金,并登记卡号。 2、营养配餐:营养师为病人进行营养咨询和营养治疗,为病人配制营养食谱。也可以为正常人进行营养状况的分析。 3、订餐:当订餐员到病房订餐时,患者持订餐卡进行订餐。如果订餐卡丢失,可随时到住院处或营养科办理挂失登记,以防自己的经济受到损失,一旦找到IC卡可以解除挂失继续使用,否则要重新补办一张IC卡,以便订餐。在这期间如果余额不够则需要存款,同时也可进行取款操作。 4、数据传输:订餐员订完餐以后,计算机操作员把订餐机中的订餐数据收到计算机,经处理形成各种报表。同时可以把次日的订餐食谱、黑名单下传到订餐机,并清除订餐机中的上次订餐数据,以便下次订餐操作。 5、报表输出:计算机完成统计报表功能及成本核算。 A、输出餐报,阶段报表以及按病区、订餐机统计收入数据。 B、提供现金收支的明细及汇总报表供财务部门使用。 C、形成投料明细汇总表,供下料使用。 D、分别按病区、灶、订餐机形成发饭表和领饭表。 E、提供详细的订餐明细数据,以便患者查询。 6、配餐:依据每日的订餐品种以及订餐量,计算机确定各种原料的需要量和配餐表(领饭表),厨房依此下料。 7、送餐:配餐员依据计算机打印出的领饭表领取全部的饭菜,根据计算机打印出的发饭表,依据病区、病房、病床和姓名进行发送饭菜。 8、退卡:出院时患者在住院处办理出院手续,根据卡中余额退还剩余金额,并退还卡费,将卡收回。 9、营养科将已收回的餐卡进行严格消毒,才可以重新发行给新入院的患者。 二、订餐操作 订餐时,插入患者订餐卡,同时判断卡中金额是否够用,是否是非法卡,然后在订餐机中记录订餐信息,并在餐卡内减去本次订餐金额。每次订餐完毕以后,把通讯插头插入订餐机的通讯插座,将订餐信息传给计算机,同时接收新食谱和黑名单。具体操作请查看IC卡订餐机使用手册。

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广州于芯智能科技有限公司《IC卡病人营养订餐管理系统》诚招各地代理商经销商代理 项目背景 随着医院全面迅猛发展,院区面积急剧扩大、职工及病人的快速增加,给医院的管理增加了成倍的压力;同时新的形势对医院的管理体系提出了新的挑战,因此需要采用更合理和人性化的后勤管理,给职工日常工作管理及病人住院生活提供便利,提升医院行业竞争力。 医院营养膳食部门的订餐管理是一个综合管理的系统过程,涉及到营养专业、食品卫生、食堂运作、行政管理、经济管理等多学科知识与运作。三甲医院一般就餐率要求在80%--90%之间,原先采用饭菜票管理、手工进行订餐、配餐、人工制作报表,由于数据量大,纸张记录和统计,容易出错、费时费力,管理工作繁琐,工作中如果出现错误,查对困难。 旧式纸制登记及饭票管理常常面临的问题如下: 1. 经济管理方面:每天早上膳食管理人员取出几万元饭菜票、备用金清点,然后交付会计、出纳当面清点核对;出纳又清点出若干饭菜票交付订餐员找零用,订餐员当面清点核对;出纳卖饭菜票,得现金、剩票; 出纳清点现金、剩票,制表。 出纳清点订餐员找零剩票和营业收入饭菜票,制表。 出纳汇总当天出售饭菜票现金、所领饭菜票的剩票,交付会计、管理人员结帐; 出纳交付营业收入饭菜票与会计做帐。 会计、管理人员当面清点现金、饭菜票结帐,统计量大,工作效率低。 2.饭菜票管理方面:易伪造、难清点、交叉感染;有多少饭菜票在病人手中,心中无数;订餐员接触饭菜票(或现金)偷漏行为,财务难管理。 3. 食堂运作管理方面:订餐员拿纸和笔,到病人床前登记病人姓名、病房、床号及所订饭菜,收款、找零,上缴饭菜票,并将所有订餐员大量订餐记录汇总,人工统计厨房制作单、领料单、采购计划单,工作繁杂,造成统计报表不及时,制作领料凭经验、采购计划制定难。病人要求查询消费记录无法实现,送错餐、订错饭,病人、工作人员各持一词。 4. 行政管理方面:厨房制作各组工作量,各订餐员工作情况,各病区、各科室就餐率,无准确数据以理服人。 于芯医院营养订餐系统正是应这一需求采用IC卡和手持移动设备专门为医院营养部门提供一套高效的管理模式。系统操作过程简单,病员只要在病房内,由订餐人员把病员所需的菜谱编号输入手持机,并把数据上传到计算机就可轻松完成全过程。 使患者通过一张营养订餐卡作为唯一的电子身份标识,在医院内按个人权限获取相关服务、访问相关资源、进行相关消费或实施相关管理工作,无现金交易,既方便病人又提高工作效率。在科室伙食费收支上,统计准确、快捷,收入与库存余额随时可查,清清楚楚。计算机管理增加了统计的透明度,使科室工作更加规范。 于芯医院订餐管理系统设计功能从现金管理、营养菜谱编辑、订餐部门各类报表统计、营养分析、仓库管理到为医院信息系统提供数据接口、领导查询、远程维护,它的出现填补了我国营养部门针对住院病人智能化管理的空白,不仅使医院营养部门的管理上了个新台阶,而且是营养学科发展的里程碑。 系统描述: 系统配置的IC卡手持订餐机,多款机型供客户选择:   IC卡医院营养订餐管理系统,是基于医院营养科全过程进行计算机科学管理的系统,是为了提高医院营养科现代化管理水平而设计。   本系统适用性强,操作简便,计算精确,稳定可靠,它有效地解决了票据带来的交叉感染、票据流失等问题,降低工人的劳动强度、提高了工作效率、增强了后勤工作的满意度。   系统由手持营养订餐机、收费窗口机、网卡、集线器、IC卡发卡机、计算机、打印机、管理软件、IC卡组成。   手持收费机有接触式、非接触式和条形码收费机三种。接触式收费机经济实惠,结实耐用;非接触式收费机应用了最新技术,性能更卓越,品质更优异;条形码收费机适合高危传染病医院的使用。收费机款式多样,用户根据自己的需要,有了更多的选择。 于芯营养订餐系统V2.10版功能特点:   1、系统具有良好的人/机对话界面,界面美观、操作简单、设置灵活、功能实用。   2、系统帐目明晰简洁、报表灵活方便,可对任意日期、阶段进行查询,既便于管理者查阅又符合财务要求,报表提供了有力的打印预览和Excel表格输出功能,更方便用户的管理。   3、系统可编制9000种食谱名称,总食谱库容量大,编制方便。手持机内存容量可达8M,可传输一天或一周食谱。   4、每日食谱编制简单,每日食谱具有记忆性,可编辑84天的食谱,给营养师食谱管理提供了更加有力的工具。   5、病人订餐,食堂售饭,营养分析,库房管理相互结合,功能强大,给医院后勤管理提供了一套完整的解决方案。   6、订餐机小巧耐用,适合单手操作,给订餐人员多任务操作提供了方便。订餐机操作简单,功能适用,且具有退餐、查询、统计订餐信息功能。   7、系统采用集线器统一与各订餐机进行交换数据,速度快,操作简便,稳定可靠,并且全屏幕显示,非常直观。   8、系统预留丰富的接口,和医院的 HIS 系统进行数据交换。在建立档案时能从 HIS 系统读取病人的基本信息或从卡中读取病人的基本信息,不用操作人员再重复输入,减轻了工作人员的工作强度;本系统也可以从 HIS 系统中浏览病人基本信息、病人费用信息、医生医嘱信息、医疗过程信息;本系统为 HIS 系统提供每日食谱清单、病人餐饮消费记录等信息。   9、系统配备手持订餐机采用摩托罗拉32位“龙珠”MC68EZ328,数据使用INTEL公司的FLASH 8M 的数据存储器,足足可以存放50万汉字,独有的飞梭专利技术,使得订餐更轻松和便捷。   10、独立的多钱包管理:系统的用户卡片支持S50卡和S70卡,规划了多个具有独立功能的小钱包,支持专款专用消费,多钱包账户结算和专款专用,系统可扩展医院职工消费,可以满足医院子系统扩展的需要。   11、系统在订餐结束后可以分析详细的订餐结果,可以打印病人每餐的订餐清单,厨房制作统计单,根据营养科预设值,可分析及打印所需的各种材料用量,方便厨房领料及制作,独有的营养分析模块,方便营养师进行营养配餐的计算,营养食谱的计算以及营养咨询与治疗的工作。 系统工作流程 根据医院的实际情况,系统工作流程如下: ① 服务器及工作站的设置及网络到达(此处需信息科提供医院内部网络地址分配) ② 发卡:病人住院时在住院处登记并申领一张订餐卡,并充值。 ③ 住院人员信息录入: 手工录入:(住院处发卡人员根据住院信息人工录入病人住院信息) 从医院HIS系统病人信息导入:(从HIS系统中提取病人的相关信息) ④ 营养配餐:营养师为病人进行营养咨询、营养分析和营养治疗,为病人配制营养食谱。 ⑤ 订餐:订餐操作人员在规定时间到达病床为病人进行营养订餐(可提前预定多天的早、中、晚餐)。 ⑥ 数据传输:订餐完成后返回营养膳食室上传订餐数据,并制作送餐清单和配餐统计表。 ⑦ 厨房制餐:厨房收到配餐统计表根据各餐类所需材料去仓库领取并制作。 ⑧ 派餐:送餐员根据送餐清单将营养餐送达至每个病人手中。 ⑨ 出院:凭订餐卡结算,退卡及退还卡内余额。

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