医院营养科信息管理系统，是为医院营养科全过程进行计算机科学管理的系统，是为了提高医院营养科现代化管理水平而研制开发。
医院营养科是一个非常重要的职能部门。根据不同的病种、病情，从营养学的角度，能更好地配合医生的治疗，达到让病人吃的对胃口，有营养、精神好、促进病人早日康复。正因为如此，需要营养师及配餐员做大量细致、耐心、周到、卫生、准确的工作。在科技飞速发展的今天，面对经济发展的大趋势，科学化的营养配餐管理就势在必行。
从目前医院营养科的工作情况来看,营养食谱的计算、病人营养食谱的编制、食谱制定、订餐表的编制、现金收取结算、以及配餐、下料计算统计，全部采用手工劳动。大量的工作，使营养师和工作人员工作紧张，劳动强度高，而且在现金结算找零的过程中还容易出现差错或资金流失及交叉感染等问题，要达到科学、营养、卫生、准确、周到的管理难度很大。该系统的实施，可以极大地提高工作效率，将工作人员从手工编制各种表格﹑收取票款﹑逐一统计各种数据等的繁琐劳作中解放出来，可以避免在票款结算和找零过程中可能出现的差错及交叉感染等不良现象，可以使管理更加科学，从而提高了医院对患者的服务水平，增强了医院的竞争力。
用IC卡结算餐费，准确、快捷；用计算机制定食谱，编制订餐表，安排配餐下料，提高了科学管理水平，降低了劳动强度，节省了大量人工劳动，再加上工作人员耐心、热情、周到的服务，能使病人精神愉快，康复迅速，真正达到科学、营养、卫生、准确、周到的营养配餐，全方位配合治疗的效果。如果将本系统和其它系统合在一起可升级为医院一卡通管理系统，做到一卡多用，那么医院整体的管理水平将更上一层楼。
一、系统流程
1、发卡：患者住院时，到住院处办理订餐卡，开设帐户。根据患者预交订餐金额，由发卡机将订餐卡发行完毕后，售给患者，同时收取一定的押金，并登记卡号。
2、营养配餐：营养师为病人进行营养咨询和营养治疗，为病人配制营养食谱。也可以为正常人进行营养状况的分析。
3、订餐：当订餐员到病房订餐时，患者持订餐卡进行订餐。如果订餐卡丢失，可随时到住院处或营养科办理挂失登记，以防自己的经济受到损失，一旦找到IC卡可以解除挂失继续使用，否则要重新补办一张IC卡，以便订餐。在这期间如果余额不够则需要存款，同时也可进行取款操作。
4、数据传输：订餐员订完餐以后，计算机操作员把订餐机中的订餐数据收到计算机，经处理形成各种报表。同时可以把次日的订餐食谱、黑名单下传到订餐机，并清除订餐机中的上次订餐数据，以便下次订餐操作。
5、报表输出：计算机完成统计报表功能及成本核算。
A、输出餐报，阶段报表以及按病区、订餐机统计收入数据。
B、提供现金收支的明细及汇总报表供财务部门使用。
C、形成投料明细汇总表，供下料使用。
D、分别按病区、灶、订餐机形成发饭表和领饭表。
E、提供详细的订餐明细数据，以便患者查询。
6、配餐：依据每日的订餐品种以及订餐量，计算机确定各种原料的需要量和配餐表（领饭表），厨房依此下料。
7、送餐：配餐员依据计算机打印出的领饭表领取全部的饭菜，根据计算机打印出的发饭表，依据病区、病房、病床和姓名进行发送饭菜。
8、退卡：出院时患者在住院处办理出院手续，根据卡中余额退还剩余金额，并退还卡费，将卡收回。
9、营养科将已收回的餐卡进行严格消毒，才可以重新发行给新入院的患者。
二、订餐操作
订餐时，插入患者订餐卡，同时判断卡中金额是否够用，是否是非法卡，然后在订餐机中记录订餐信息，并在餐卡内减去本次订餐金额。每次订餐完毕以后，把通讯插头插入订餐机的通讯插座，将订餐信息传给计算机，同时接收新食谱和黑名单。具体操作请查看IC卡订餐机使用手册。
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